热门:《山西面食大全》问世 收录890种面食代表
来源:网络转载浏览:2021-01-06 07:27:01
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今年6月14日是第九个中国文化遗产日,“活用文化遗产”是今年的主题。 此时,清徐县新庄文化村农民公司汉林保、汉永旺父子共同编辑的《山西面食品大全》正式由北岳文艺出版社出版,被三晋文化研究会列入《三晋文化研究丛书》,首次发行精装版5000册。
省级非物质文化遗产项目面食制作技术(伸尖面和猫耳制作技术)的代表传承人汉林保、汉永旺父子在5年内发掘、开发和编辑了该集890种山西面食的大部分精装版“山西大全面食”
《山西面食大全》分为主食、风味小吃、近几十年来引入山西的面食、古代面食、山西面食浇头五大类。该书介绍了各种面食的原料选配、制作做法等,文案通俗易懂,实用性强,是对山西面食文化深度发掘与研究的结晶。(何小卫 张月英)
高温津贴数年未涨 不自然了谁 直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇不自然。
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