热门：《舌尖2》带火安徽芜湖虾子面 售价每碗仅8元

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随着《舌尖上的中国》第二集的播出，安徽芜湖虾面“点燃了”——记者采访说，这种具有丰富江南风味的食物是芜湖当地人最难忘的“奢侈品”，只能在生病、生日时食用。
芜湖百年历史的“老字号”“耿福兴”相关人士告诉记者，4月15日，“舌尖中国”在北京举行首映，摄影地之一芜湖耿福兴总店在店内张贴了“舌尖中国——虾面”的大海报 进一步提高了原来畅销的虾面的销售。 5月2日晚上，节目播出后，很多外国客人一大早就叫慕名来吃虾面。

“平时一天能卖大约1000杯，假日有两倍的销售额。 因为播放了《舌尖上的中国》，今天越来越多，我觉得做面条师傅很累。 ”。 负责人说:“队太长了，有些外国客人买了去其他地方玩的票。 时间来不及了，很遗憾只能离开。 我们快哭了。 ”。

据介绍，正宗的虾面只能选择长江流域的青虾作为材料。 耿福兴每年向长江流域的几个固定区域派遣专家收购虾，采购价格每斤至少500元。 面条汤是煮纯骨头做的。 面条必须用质量好的高质量面粉控制三次。 即使是撒在面条上的葱花，也必须用细葱末。 葱、大蒜、金葱绝对不能代替。 这样的虾面，每碗八元。