热门：90后自制＂舌尖上的扬州＂ 235张照片秀扬州小吃

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“90天后”扬州年轻人俞崇坤一年半来，在扬州大街小巷转悠，收集扬州面、火等街头小巷小吃，成为扬州版的“舌尖”。 最近，他的这张照片不仅得到了网民的热烈支持，央视美食顾问董克平也认为，街道小吃也将作为扬州城市美食的代表，促进扬州申报世界美食之都。

达人自制

街角小吃将是扬州版“舌尖”

蛋糕、刀面、火……这些是扬州人最喜欢的街道小吃，遍布扬城的各个角落。 最近，社会交往网上的《舌尖扬州》专辑疯狂转发，共计235张照片被摄影者在网上上传了扬州东南西北美食。

小东门桥的油炸食品、草巷刀面、兰苑小区的火……与以往的扬州美食推荐不同，这张专辑中增加了街头自古流传的小吃，精心拍摄的照片中加入了简单的复印件介绍，垂涎欲滴。

“我以前知道扬州的包子是最有名的，没想到有这么多小吃。 这个我收到了，所以我不得不来扬州，一边按地图一边一个一个地吃。 ”。 网民在专辑下面发表了评论。 不，不，不，不，不，不，不。

等等什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，好的，好的...昨天，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的，什么的。

“在这些专辑被更多的年轻人共享之前，我开始觉得应该整理一下，把扬州以前流传的“老小吃”介绍给当地和外国市民。 ”。

在扬州老街买到的小吃都是小优推荐的。 扬州最早传来的最好吃的小吃在胡同里。 俞一先生列举说:“像草巷小刀面、红杉巷三味臭豆腐、皮市区之火，是带着童年记忆一直难忘的美食，为了走在街上，可以找到有扬城本土味道的美食。”

根据他的品尝经验，看网络攻略，听老一辈的话，听朋友的建议……这些都是俞先生寻找食物的方法。 “有时间的话，骑自行车过街，一天可以连续吃好几家食物，所以推荐一家一家。 ’俞先生笑着说。

“巷子里藏了这么多我不知道的老小吃！ “草根美食大师，连地址都写得很详细。 》现在俞先生这张照片的阅读量已经超过了万。

“从小在老城区长大，现在流浪着，回忆着记忆中的扬州小吃。 小时候的下午，一场火就能吃饱的幸福，看了这张专辑就足够品味了。 ”。在外面工作的秦先生在专辑下面这样留言，回忆着童年的美食记忆。

“年轻朋友们继续分享，共同探讨和挖掘越来越好吃的老扬州美食”俞先生介绍说“现在开始由扬州当地研究老巷美食的伙伴们推荐介绍，我也很期待每个人访问当地”。 俞先生非常骄傲。 “以前我以为这张专辑在扬州地区的转载率只是很多，没想到连常州等年轻人都保存了一份，作为美食指南，追求最纯粹的扬州风味。 ”。

专家关注。

街上的小吃也是扬城美食的代表

最近扬州正式开始申报世界美食之都。 由扬州市历史文化名城研究院、市烹饪协会主导组成前15个专家小组，首先对扬州申报的可行性进行初步探讨。

那么扬州90后年轻人总结的这些街头小吃能代表扬州的美食吗？ 对此，“舌尖中国”、“一城一味”美食顾问董克平认为，美食概念非常广泛，街上小吃有广泛的大众基础，毫无疑问是扬州美食代表。

董克平说，作为城市的特征扬州小巷最明显，小巷口的美食是具有丰富生活气息的代表。 “我最喜欢扬州以前流传下来的小吃。 扬州的美食在胡同里。 ”。 董克平说:“每次去扬州都会访问扬州的小巷，看着老井，听着老人晒太阳聊天。 扬州的闲适和精致是大城市人民所渴望的。 ”。

通讯员房汛记者薛舒文

【信息附件】

草根达人的美食地图

好吃的鹅:梅岭难忘，望月之路难忘，淮海路母线门口的老杨老鹅，东关街中段的小六子老鹅，康乐小区的小宰老鹅。

好吃的粉丝:翠岗的黄三，渡江路宏友鸭血粉丝，红杉胡同的老味道鸭血粉丝。

好吃的干混合:国庆节路陈氏老鸭汤馆和聚香斋。

好吃的面条:史可法路二旦面馆，四季园虎面馆。

好吃的刀面:东关大街的草巷。

好吃的四喜汤圆:东关街赵氏榻榻米汤圆，赖氏四喜汤圆。

好吃的锅盖面:银河电子城世香面馆。

好吃的火:兰苑之火，扬州教育局旁边的火，皮市区之火(天乐入口)

好吃的蛋糕:海湾头胖的蛋糕。

好吃的鱼头:扬州大剧场和皮革城内我的小院鱼头。

好吃的麻花:广陵路的小家和小觉林。